L’agricoltura biodinamica spiegata ai bambini
Fattoria La Maliosa, vicino a Manciano (GR), è una fattoria dove si lavora secondo le regole dellâ€... Continua a leggere
Tag: olioevo
Acquacotta Maremmana
Descrivendo a voce ingredienti e procedimento, alla mia affermazione “sul finale all’int... Continua a leggere
Pici all’aglione, tipicamente toscani!
Acqua fredda o acqua tiepida per l’impasto?  Olio si o olio no? Solamente farina di tipo 0 o anch... Continua a leggere
Degustazione dell’olio nuovo 2012
L’abbiamo lasciato decantare in fattoria e dopo averne trasferito una piccola quantità in bot... Continua a leggere
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