Lorenzo Corino è un uomo dall’eleganza di altri tempi, ci siamo conosciuti in occasione di qualche incontro con Antonella Manuli, ma in quel poco tempo trascorso insieme, ho avuto la conferma di come siano proprio le persone con il bagaglio di conoscenze più grande, ad essere contemporaneamente le più umili e le più desiderose ancora di scoprire il nuovo. Oltre ad essere anche le persone più capaci d’insegnare, di spiegare e di raccontare nel modo più semplice alle persone che incontrano.
Il viaggio in macchina con lui da Milano a Saturnia per l’evento d’inaugurazione del Podere di Santa Francesca, mi è sembrato cortissimo, tanto è stata scorrevole e piacevole la conversazione, che passava dalla lievitazione dei miei pani alla fermentazione in natura e in cantina, che raccontata da Lorenzo, mi è sembrata un romanzo d’avventura: so che con lui la Fattoria La Maliosa, farà dei passi in avanti incredibili.
In comune abbiamo una grandissima curiosità e quando siamo arrivati in Maremma, come due ragazzini, siamo scesi dalla macchina per goderci il paesaggio, con le pecore ammucchiate sotto l’ombra degli alberi o per le nuvole a forma di fungo atomico!
Ad accoglierci Antonella Manuli, proprietaria della Fattoria La Maliosa, Claudia Galterio l’enologo, e Leopoldo Giacolini, presenza quotidiana e amorevole nella terra della Fattoria La Maliosa.
Bello vedere insieme Claudia, Lorenzo e Leopoldo, che comunicano l’atmosfera della squadra affiatata che ha un chiaro obiettivo comune: creare in sinergia con questa terra, prodotti meravigliosi che raccontino la Maremma.
L’indomani arrivano i nostri ospiti per la visita alla Fattoria La Maliosa con Lorenzo Corino e Leopoldo. A seguire l’inaugurazione del Podere di Santa Francesca. Le foto di questa giornata piacevole e interessante in una Maremma sono qui…
Con Giovanna Nicaso botanica esperta di flora, che sta facendo un gran lavoro di catalogazione a La Maliosa, Lorenzo Carresi e Giuseppe Orfino autori di “Vini di Maremma”, una bella guida che si dichiara libera e indipendente. Andrea Teti l’assessore alle comunicazioni istituzionali e politiche giovanili del Comune di Manciano, Katja Meier Blogger svizzera e maremmana d’adozione, che potete trovare su www.mapitout-tuscany.com e Cristiano Rivela del sito www.justintoscana.com. Infine Take, amico e importatore gaiapponese, amante ed esperto di vini naturali
Con loro abbiamo visitato la vigna vecchia, Una bella passeggiata nel mentre delle belle spiegazioni di Lorenzo sull’agricoltura biodinamica e sulla valorizzazione di questa terra. Ognuno ha portato la sua esperienza, un unico denominatore comune: l’amore per la Maremma
Poi il fresco nel Podere con l’assaggio di deliziosi prodotti toscani, la degustazione dei vini La Maliosa e la visita nella cantina con Claudia e i racconti di Antonella e Lorenzo per chiudere una giornata che rimarra nei bei ricordi della Fattoria La Maliosa
