Pubblicato 24 Febbraio 2015Scelte agricole e rapporti con la geologia dei nostri territori L’azienda agricola Fattoria la Maliosa è compresa tra i bacini dei fiumi Fiora e Albegna (provinc... Continua a leggere
Pubblicato 7 Ottobre 2014 Risotto all’uva e gorgonzola In questi giorni c’è un ordinato trambusto in vigna…Stiamo selezionando i grappoli da raccoglie... Continua a leggere
Pubblicato 27 Aprile 2013 By Sogeking (Own work) [GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) or CC-BY-SA-3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0) Cos’è la Maremma? Luogo di sorprendente e struggente bellezza, casualmente indenne dai decenni della speculazione edil... Continua a leggere
Pubblicato 25 Settembre 2012 La Maliosa alla BlogFest Andremo alla Blogfest. Mi torna in mente un anno fa. Sei anni di lavoro. Sforzo sul campo. Magazz... Continua a leggere
Pubblicato 18 Settembre 2012 La terra che non si eredita Ogni volta che sento raccontare in modo romantico e idealizzato del vino e dell’agricoltura in gen... Continua a leggere