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12 Marzo 2024

Ciaffagnone dolce ripieno con ricotta e crema di castagne

Una ricetta tipica della zona di Manciano, da preparare per Carnevale. La nostra cuoca, Francesca Corsetti, vi propone il Ciaffagnone, ricetta antichissima, una via di mezzo tra una frittata e una crepe rustica. La ricetta risale ai tempi di Caterina de’ Medici. Ingredienti per l’impasto e il ripieno: 4 uova Sale...

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